Condrieu - Vin

LE CONDRIEU

Il est produit par un cépage unique, le Viognier. Implanté sur un terroir granitique exposé Sud, Sud Est, le rendement faible (32 Hl/ha) en fait un vin rare et confidentiel. Vin limpide aux arômes complexes de violette et d'abricot. Vin très onctueux, gras, sans acidité, très persistant en bouche.

La plus performante de toutes les AOC de la vallée du Rhône. Elle produit des blancs clairs et dorés, surtout secs, mais qui peuvent se révéler doux dans les bonnes années, lorsqu'une vendange tardive leur permet d'évoluer dans le peloton de tête des grands vins blancs. Même secs, ils libèrent un nez entêtant, de fleurs printanières, chèvrefeuille, violette, rose, pêche et citron vert. La bouche fruitée, très parfumée, offre une impression de douceur, même chez les plus secs. Potentiel de garde de 4 à 8 ans maximum. Le cépage est le Viognier.

Situé sur la Rive droite du Rhône, à 10km au sud de Vienne.
Produit à Condrieu, Ampuis, Chavanay et 3 autres villages

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LE VIOGNIER BLANC

Le berceau du cépage Viognier se situe dans la région de Condrieu. Ce cépage n´était, jusqu´à une époque récente, connu qu´à cet endroit. Il pourrait être issu de Vignes sauvages locales. Cépage peu productif, il est planté, dans notre région, sur un sol granitique, et est à l´origine de ces deux grands vins blancs que sont Château Grillet et Condrieu.

Pratiquement inconnu au début des années 60, on ne comptait que 28 hectares de viognier en France, uniquement implantés autour de la commune de Condrieu dans le Rhône. Aujourd’hui il est recensé 2620 hectares en France dont les deux tiers en Languedoc (la plus grande superficie étant détenu par l’Hérault avec plus de 550 hectares). Ainsi, le viognier est véritablement devenu le cépage fétiche des producteurs de bons vins blancs du Midi, ainsi que celui de nombreux amateurs épicuriens.

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COTE ROTIE

Côte Rôtie est l'un des plus anciens vignobles de France. Il a été créé par les romains. Avec ses collines baignées de soleil, la Côte Rôtie produit un vin rouge chaud, corsé et robuste, très coloré. Apres et sombres lorsqu'ils sont jeunes, les vins deviennent plus accessibles et développent un bouquet opulent.

Deux cépages dominent la production : le Viognier et la Syrah.

Les vins de Côte Rôtie sont souvent considérés comme étant les meilleurs de Côtes du Rhône. Quelques producteurs et amateurs de Côte Rôtie aiment faire la distinction parmi les meilleurs entre la Côte Rôtie brune et la Côte Rôtie blonde en fonction de l'emplacement des vignobles. La brune est plus corsée et vieillie plus lentement, la blonde est plus délicate.

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